LuxurEat: বিশ্বের ইতালীয় শ্রেষ্ঠত্ব
মানসম্পন্ন ইতালীয় খাবারে যাওয়ার আগে প্রাইভেট ব্যাঙ্কিংয়ে ক্যারিয়ার। Roberto Ugolini, এশিয়াতে 25 বছর অতিবাহিত করার পর, একটি সুনির্দিষ্ট প্রকল্প নিয়ে রোমে ফিরে আসে: উদ্ভাবনী গুরমেট প্রস্তাবগুলির একটি ক্যাটালগ সহ পুরো বিশ্বের কাছে ইতালীয় শ্রেষ্ঠত্ব উপলব্ধ করা।
Ugolini, বিশ্ব গ্যাস্ট্রোনমিতে শ্রেষ্ঠত্বের সমার্থক একটি ব্র্যান্ড…
ইতালিতে তৈরি আমাদের ডিএনএ। এটিই বিশ্বে আমাদের গর্বিত করে।
Roberto Ugolini
আমি 14 বছর আগে এশিয়াতে মেড ইন ইতালি আমদানি করে শুরু করেছি, এবং যখন আমি খাবার এবং ওয়াইনের প্রসঙ্গে মেড ইন ইতালির কথা বলি তখন আমি গুণমান, শ্রেষ্ঠত্ব, মূল্যবোধ এবং স্বাদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা একটি কার্যকলাপের কথা উল্লেখ করছি।
দুর্ভাগ্যবশত আপনি যখন বিদেশে যান তখন অনেক লোক আছেন যারা ইতালীয় হওয়ার কথা বলেন, কিন্তু পেশাদারিত্ব একটি ভিন্ন জিনিস। কোভিডের আগমনের আগ পর্যন্ত এশিয়ান অভিজ্ঞতা বৃদ্ধির মুহূর্ত এবং মহান সন্তুষ্টির দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল, এমন একটি মুহূর্ত যা অনিবার্যভাবে এই প্রবণতাকে বাধাগ্রস্ত করেছিল এবং যা আমাকে ইতালিকে "পুনর্বিবেচনা" করতে পরিচালিত করেছিল। আমার চরিত্রটি আমাকে সর্বদা ভাবতে পরিচালিত করেছে যে নেতিবাচক পর্বগুলি নতুন ধারণা তৈরির জন্য একটি উদ্দীপনা হিসাবে কাজ করে এবং এই ক্ষেত্রেও এটি এরকম ঘটেছে। তাই আমি আমার দৃষ্টিভঙ্গি পরিবর্তন করেছি এবং একটি ব্র্যান্ড তৈরি করেছি যার লক্ষ্য হল ইতালিতে বিদেশে বিক্রি করার চিন্তা করা, ডিজাইন করা এবং উত্পাদন করা এবং আমার ছেলে জর্জিও এবং উইলিয়ামের সহযোগিতার জন্য ধন্যবাদ, যারা ইতিমধ্যে বিশ্বের বিভিন্ন বাজারে জড়িত এবং পরিচালনা করছে৷ আমরা প্রাচীন স্বাদের পুনঃআবিষ্কার, আমাদের খাদ্যের মূল্যবোধ এবং আমাদের উৎপত্তির উপর ভিত্তি করে পরিমার্জনার উপর ভিত্তি করে একটি উৎপাদনের কথা বলছি, সৃজনশীলতার সেই স্পর্শ যোগ করে যা এমন একটি কাঁচামালকে আরও আকর্ষণ করতে সক্ষম যা ইতিমধ্যেই নিজের মধ্যে অনেক মূল্যবান। . "Ugolini” আমাদের নতুন ব্র্যান্ড, একটি সহজে ব্যবহারযোগ্য নাম, যা এখন আমাদের অংশীদারদের জন্য ভোক্তাদের জন্য গুণমান এবং নির্ভরযোগ্যতার সমার্থক হিসাবে বিবেচিত হয়৷
অনেক বছর বিদেশে, কিন্তু একটি ইতালীয় আত্মা সবসময় অগ্রভাগে সঙ্গে.
আমি এই বক্তব্যের সাথে সম্পূর্ণ একমত। আশ্চর্যের বিষয় নয়, আমার শহর থেকে 25 বছর দূরে থাকার কারণে আমি আমার শক্তিশালী রোমান উচ্চারণ হারাতে পারিনি। আমি এই সত্যের জন্য খুব গর্বিত যে আমি কখনই ভোক্তাকে আমার উত্স ভুলে যেতে বা ব্যবসার ধারণাটি পরিবর্তন করতে দেইনি। আমি মূলত ইতালীয় রয়েছি, এশিয়াতে প্রথম "পিনসা রোমানা" আমদানি করতে পেরে গর্বিত, সেইসাথে আমার গ্রাহকদের "ট্রাফল" শব্দের অর্থ বোঝাতে পেরেছি, এমন একটি শব্দ যা তখন পর্যন্ত আলুর মতো কিছু প্রস্তাব করেছিল . আজ 15টি কোম্পানি রয়েছে যারা এশিয়ায় ট্রাফল আমদানি করে, কিন্তু এই পণ্যটিকে এবং কোম্পানিকে মর্যাদা দিতে আরবানী, ইতালীয় শ্রেষ্ঠত্ব এক, নিম্ন স্বাক্ষরিত ছিল. এবং খুব গর্বের সাথে।
এখন আবার ইতালিতে কি প্রজেক্ট নিয়ে?
আজ আমি 25 বছর আগের তুলনায় কম তরুণ এবং এই 25 বছরের কার্যকলাপে অর্জিত সমস্ত অভিজ্ঞতাকে কাজে লাগিয়ে আমি আমার দেশেই থাকতে চাই। আমাদের সমস্ত পণ্য এখন "LuxurEat" নামক একটি একক ব্র্যান্ডের অধীনে রাখা হয়েছে, একটি মূল যা স্পষ্টভাবে ঘোষণা করে যে আমাদের উৎকর্ষতা সমগ্র বিশ্বের কাছে উপলব্ধ করার লক্ষ্য, সর্বপ্রথম ট্রাফলস এবং ক্যাভিয়ার, কারণ সবাই জানে না যে ইতালি দ্বিতীয়। বিশ্বের বৃহত্তম ক্যাভিয়ার উৎপাদনকারী। একটি ক্যাটালগ গুরমেট প্রস্তাব দিয়ে তৈরি যা আমাদের উদ্ভাবনী চেতনা দেখায়। আমি এখনই ঘোষণা করতে পারি উদ্ভাবনী পণ্যের আসন্ন প্রকাশ, যেমন ক্যাভিয়ার তেল এবং লবণ, গুরমেট বিশ্বের জন্য একটি আসল অভিনবত্ব, তাছাড়া, এমন পণ্য যা প্রত্যয়িত হবে স্লো ফুড এবং শেষ পর্যন্ত নয়, সম্পূর্ণরূপে একটি ক্যাটালগের আসন্ন উপস্থাপনা। পণ্য নিবেদিত কোশার.
রবার্তো, আপনার জন্য ইতালিতে কি তৈরি?
এটা আমাদের ডিএনএ। এটিই বিশ্বে আমাদের গর্বিত করে। একটি ছোট দেশ যা বিদেশে বড় হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রায়ই আমাদের দেশের চেয়ে বিদেশে বেশি। ইতালিতে তৈরি, বিশেষত খাদ্য খাতে, উদ্ভাবন এবং প্রতিভা, দুটি কারণ যা ইতিমধ্যেই চমৎকার পণ্যগুলিকে আরও ভাল পণ্যে রূপান্তর করার জন্য ক্রমাগত অনুসন্ধানে তাদের সেরা অভিব্যক্তি খুঁজে পায়।
জন্য করা সাক্ষাৎকার অনন্য ম্যাগাজিন
